木薯粉是什么

木薯粉，又称泰国生粉，是从热带植物木薯或树薯根中提取的淀粉。加水煮熟后透明有弹性。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用于使汤和炖菜变稠。木薯淀粉无异味，适用于需要调味的产品，如食品和化妆品，木薯淀粉可制成味精、酒精、麦芽糖、树脂、涂料等化工产品。