剥壳器:菱角专用剥壳器,无论是生的还是成熟的菱角,都可以使用这种工具,不需要很大的努力就可以安全地剥去菱角,是最常用的方法之一。用刀打破:如果没有玻璃壳工具,那么我们可以准备一把刀,从中间打破菱角,用手打破壳。