黑枸杞有保质期吗

黑枸杞有保质期，保质期一般在18个月左右。过期的黑枸杞一般会发霉、油、蛀虫等，如果肉眼不能区分是否过期，你可以尝尝它的味道，如果味道更香，味道更甜，是正常的黑枸杞；如果味道酸，表明已恶化，此时不建议继续食用。

一、黑枸杞有保质期吗？

黑枸杞有保质期，保质期一般在18个月左右。黑枸杞过期后一般会发霉、油变质、蛀虫等现象，如果肉眼不能区分黑枸杞是否过期，你可以品尝它的味道，正常黑枸杞气味更香，味道更甜，过期变质黑枸杞味道酸，此时不建议继续食用。黑枸杞过期变质的营养价值和功效大大降低，可能含有一些细菌和微生物，可能导致胃肠道不适，严重腹泻、恶心等症状。

二、如何保存黑枸杞

1.塑料袋真空保存法

（1）将适量的生石灰（石灰量取决于黑枸杞的含水量）放入小袋中，然后将小袋放入塑料袋中，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中。

（2）烤塑料袋口，取出袋内空气，然后将袋子放在阴凉处储存。储存过程中应随时检查，防止袋内漏气。

2、冷藏法

将黑枸杞放入冰箱或其他制冷设备中，然后将冰箱或其他制冷设备中的温度控制在0-4℃可以，这种方法是一种简单实用的储存方法。

三、黑枸杞发霉怎么办？

1.将发霉的黑枸杞放入圆簸箕中，然后用双手搓散结块的黑枸杞。如果发现严重变质的颗粒，应清除。

2.将适量的白酒喷在黑枸杞上，湿润表面的白斑，然后用双手擦去霉斑，重复多次，直到霉斑被擦干净。

3.用微火烘烤黑枸杞。在此期间，应经常轻轻摩擦和翻转，以释放水蒸气。最后，将黑枸杞从锅中筛出，密封保存。