大蒜直接用蒜头一瓣瓣插在土里便可。
适合大蒜种植的时间在秋季,大蒜喜欢比较冷的天气,每年的9~10月份下种,以入冬前长出5~6片真叶为宜。
如果是自己在阳台上种植的话,时间晚一点都没关系,因为住宅区的温度,可要比露地田野等地高得多。
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大蒜种植注意事项
一、大蒜种一般从春季收获时便开始选种,不宜在发病田块留种,选择蒜头肥大、蒜瓣均匀的植株,贮藏好。在播种前用人工扒皮掰瓣,将被病虫危害的、有伤残无种皮、干瘪的蒜瓣剔除,按蒜瓣的大小进行分级,一般蒜瓣大的含营养多,播种后大蒜长势要大,但用种量较大,因此蒜瓣的重量5g左右为好,小种瓣可用于生产蒜苗。
二、选地及整地质量
大蒜根系为弦线状须根,根系小,根毛少,吸收水肥能力弱,因此种植土壤的选择关系到大蒜的长势及产量,一般质地疏松、排水良好、肥沃的砂壤土为宜;同时,大蒜忌重茬或与其他葱蒜类作物轮茬,葱蒜类作物的病虫害发生情况较为相似,可选择上茬为玉米、茄果类蔬菜等。
三、大蒜秋播的地区在北纬38°以南,播种时期一般在9月下旬至10月中旬,各地区应根据气温进行调整,一般播种时平均气温在20-22℃为宜,采用地膜栽培的要比露地晚播5-7天,早播容易因温度高导致出苗慢,甚至烂种。
大蒜的种子是什么
蒜发芽了长出来的是蒜苗。蒜苗又叫蒜毫,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。蒜苗具有蒜的香辣味道,但其辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
蒜发芽了长出来的是什么
蒜苗又叫青蒜,不见光时为蒜黄。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。
大蒜的种子是“蒜薹”的花苞里种子。大蒜属百合科葱属,其形状呈现扁球形或者短圆锥形,在外面有着灰白色或者淡棕色膜质鳞皮,大蒜内有6-10个蒜瓣,围绕着花茎,每一蒜瓣外包薄膜,剥去之后具有浓烈的蒜臭,味道较为辛辣,是理想的调味材料。
大蒜的种子是什么
实际上在蒜苔的尾部,有一个疙瘩就是孕育种子的地方。到了大蒜的收获后期,就会逐渐看到这个疙瘩慢慢变大,剥开里边有麦粒般的蒜瓣,这便是种子。
在选择大蒜种子时,通常要选择蒜瓣少且蒜头大色泽洁白的大蒜,这是由于蒜瓣较大,其大蒜内部所储存的营养物质就会多一些,也回有利于大蒜前期的生长发育。
一般大蒜的生理休眠期为35-45天,而紫皮蒜的生理休眠期会比较长,为65-75天。其实判断大蒜是否在休眠期非常简单,如蒜根凸起或者大蒜发芽就可以证明大蒜已不再休眠期了。