毛木耳产地介绍 毛木耳的简介

1、毛木耳的产地分布还是十分广泛的，野生的一般生长在有常年落叶的腐殖土的树林中，有名的毛木耳就是鲁西的微山湖周边有自然生长的鲁西毛木耳。其他的产地还有包括像福建、河南、浙江等地区，但以东北最多。在北方生长的毛木耳吃起来都是相对比较好的，整个口感也比较爽滑。

2、毛木耳又称黄背木耳，子实体胶质，浅圆盘形，外面有较长绒毛，无色。其营养价值和黑木耳较为相似，脆嫩可口，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。

小木耳产地一般是那里

房县黑木耳产于湖北省房县。房县位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武当山之间，是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的“木耳之乡”。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。又因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。2009年5月，国家质检总局批准对房县黑木耳实施地理标志产品保护。另外，

房县地势南北高，中部低，四周高山环绕，由两侧分向中部倾斜，略成盆地形势。北部为变质岩区，属武当山脉，大部海拔在800～1000米之间；西南为秦岭地槽；南部属大巴山脉，海拔约在1000米以上。由于强烈的地质构造运动，南北以断层接触，具有明显的二分性。全县的气温、日照、无霜期和地温，总趋势是由南向北（南部是大山区）逐渐增加，南北的年温差仅在2～3℃之间。独特的地理位置、独特的气候和环境条件孕育了房县黑木耳独特的品质特征。

四川木耳的原产地是四川哪个地方产的？

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主

网上卖木耳的为什么那么便宜？

通江银耳，青川木耳。青川木耳是青川县著名特产，也是我国的特产。又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的。由于其具有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，被国家定为“黑木耳质标”。青川木耳生产发展主要经历了三个时期：第一个时期自然生长时期（野生时期），在五十年代以前，主要靠砍伐青岗树和其它无油质树种，自然腐朽而靠滋生。第二个时期则是建国以后，通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种，再进行栽培，随着菌种品种的不断更新换代，产量也随之大幅度上升。第三个时期是近几年，段木密植、袋料栽培等新工艺的推广运用，使产量跃上了一个新台阶。[

原因在于木耳有真有假，产地不同。

正常的木耳可分背胶两面，其胶面色泽为灰黑色或灰褐色，背面为黑色或黑褐色。表面光滑，外面密生柔软的短毛，质地松散、易折断、干燥，组织纹理清晰，气味微香，品尝无异味。

而掺假木耳为棕褐色，上有白色附着物，质地发酥，易潮湿带粘性，组织纹理不清，品尝后有甜、苦、咸等异味。口尝鉴别时，可把少许木耳用舌尖与上腭轻轻摩擦，甜者可疑为掺糖，苦者可疑为掺碱，咸者可疑为掺盐，苦涩者可疑为加矾。

目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选：

1眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。

2手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。

3口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。