金煌芒和大青芒区别

颜色差异黄芒经过套袋处理，大青芒未经套袋处理，因此金黄芒的皮肤呈金黄色，而大青芒的皮肤呈绿色。

大小差异:金黄芒比大青芒略大，平均单果重915-1200克左右，大的甚至2400克左右；大青芒也是芒果的大块头，单果重1000克以上。

口味差异:金黄芒很甜，肉质细腻，果肉纤维少，适合生吃；大青芒酸甜可口，果肉酥脆，适合凉拌。

一、色差

颜色是金黄芒和大青芒最直观的区别。其中，金黄芒的果皮和果肉是金黄色的，看起来黄色迷人；大青芒的果皮大多是绿色的，给人一种绿色的感觉。据说大青芒在生长过程中没有套袋，而金黄芒则套袋，所以外观和颜色是它们最明显的区别。

二、大小差异

金黄芒比大青芒略大，被称为芒果“巨无霸”，单果平均重约915-1200克，大的甚至可达2400克左右；大青芒也是芒果中的大块头，单果重1000克以上。

三、口味差异

金黄芒非常甜，甜度指数可达20%以上，相当于100毫升水和20克白糖混合物的甜度。果肉细腻，香甜爽口，果汁多，果肉纤维少，可食用率80%以上，非常适合生吃；大青芒酸甜可口，果肉比金黄芒脆。很多人喜欢用白糖凉拌，非常清爽可口。