大棚香椿的种植要点在哪里？

建棚的地址一定要选好

建棚不能随便找个地方就建，棚前面一定要宽阔，不能阻挡阳光照射。如果阻挡了太阳光的照射，会对香椿树的生长不利。再就是建棚一定要和前面的地邻商量好。就像我们村有一家头一年建的大棚，第二年棚前里的地邻不种庄稼了，栽上树了。树阻挡了阳光照射，对香椿树的生长很不利。

了解当地香椿市场

我们这边种绿色香椿树和红色香椿树。我家是山东这边的，香椿一般批发以河南和山东为主。像北京那边虽说价格好，但质量要求的太高，很少往那边发。即便是在我们山东需求的香椿也不一样。像滕州，梁山，汶上等一些地方就喜欢绿色香椿。而济南，郑州，临沂，寿光等一些地方就喜欢红色香椿。所以说在种植香椿之前，一定要了解当地市场的需求。

选好香椿苗

我建议往棚里移栽香椿苗的时候用2-3的香椿树苗斜着栽，不建议用一年的，虽说一年的成本低。但产量也低，而且质量上也没有2-3年的好。我们村之前有一家用一年苗的，长出来香椿芽特别细，在市场上很不好卖。他那个棚是40米的小棚，那年才出了不到2000斤香椿芽，正常的话要出3000斤左右。我们这边都去平阴山上买香椿树，山上的树要有劲一些。

管理和采摘

一定要注意大棚的温度，尤其是高温，高温容易把树蒸死。再就是注意放风，不放风香椿芽容易发黄严重的会坏掉。适当的浇遍水，不要多浇，容易毁根。病虫倒不多，就是这两年刚出的一种虫子，生命力很顽强，我们现在是人工抓。如下图就是这种虫子

采摘的话就是头茬可以掰的狠一些，从二茬开始一定要手指的一扎在掰，要不影响产量，采摘的头一天轻轻的喷遍水，这样采摘的时候芽子鲜亮。

最后说一下种植这种大棚有风险而且成本也不少，毕竟这种蔬菜的价格不稳定，一定要根据自己的情况去种植。

香椿树适合什么季节种植？

1、选种催芽。

选取当年生的种子，种子一定要颗粒饱满、色呈红黄，选种后就要进行催芽处理，提高发芽率，使其出苗整齐。先将种子放入40度左右的温水浸泡5-8分钟，浸泡时不断的搅拌，浸泡后捞出在放入常温水中浸泡一天，待种子吸水完毕后，捞出控水。

再将种子摊在凉席上，摊的厚度不宜超过3cm，以免积热导致种子损害，摊完后覆盖毛巾，再放入20-25度的环境中催芽，催芽时要不时将种子翻动一下，还要用和催芽环境温度一样的清水冲洗，在控水后继续催芽，等种子三分之一开始萌芽时即可播种。早春种植最佳。

2、播种育苗。

选择地势平坦、光照充足、排灌方便以及土壤肥沃疏松的砂质土做苗床，将土壤耙细整平，施加一些肥料供种植出苗，施肥时撒匀后在深翻，开沟播种，沟宽5-6cm，沟深5cm，沟之间行距1米。

将催芽后的种植均匀的撒下，覆盖一层细土，控制温度在20-23度，定期除草，保持土壤湿润和空气湿度，一周内即可发芽出苗，在苗期要加强肥水管理，促进幼苗生长。当幼苗出土长出4-6片真叶时，及时间苗和定苗，当植株长至50cm时要进行矮化产量，可结合喷洒多效唑和摘心，增加植株的分枝树。

3、定植。

当做好植株的矮化措施后，即可进行定植，定植时要选择温室栽培，一般是通过大棚技术创建温室环境，定植先整地施肥，每亩需适宜有机肥5000kg，其他肥料若干，撒匀深翻，在整畦栽苗，一般畦宽1米左右。做好前期后即可定植，定植时要连根带土，主要不要造成根系损害，定植密度为每亩3万株左右，株行距15×15cm。

4、采收。

定植后加强管理，注意温度、光照以及水分等因素，香椿最佳生长温度在20-25度，它喜光不耐阴，但忌强光照射，所以要注意光照时长，在阴雨天时可进行人工补光，而在强光时要及时遮光，喜喜湿但忌涝，干旱时及时浇水，阴雨季节要做好排水防涝措施。保持在这种环境下，香椿会以极快的速度发芽，但椿苗生长到15-20出苗时即可采收。

扩展资料：

香椿中含有钙和钠、镁等对人体有很好的作用微量元素。可以消炎止痛、促进肠胃吸收。对于治疗脱发也有一定的帮助。另外，香椿中还含有维生素E等，可以延缓衰老。自古以来，香椿还有“助孕素”的称呼，因为它还可以治疗不孕不育。如果你想要美白肌肤，它同样可以起作用，让你的肌肤又白又嫩！

香椿和其他大部分蔬菜不同，它是一种长在树上的植物，属于树的嫩芽。每年开春季节，用香椿芽做成的炒菜就是家家户户的一道必不可少的美食。香椿芽绿叶红边，有人把它比作玛瑙、翡翠，香味扑鼻，其营养价值远远高过其他蔬菜，因此，夏天吃香椿是一个不错的选择。

食用香椿的禁忌：香椿是一种发物，食用香椿很容易导致复发旧疾，因此，有慢性疾病的人最好就不要尝试了。

由香椿树所成的木材纹理非常美，而且质地很坚硬、表面由光泽，不容易被腐蚀，是一种做家具的好材料，室内装修也通常会选用这种木材，被誉为“中国桃花心木”。它可浑身都是宝，树皮可以用作造纸的材料，果实也可以入药。不少马路旁边，我们也可以看到香椿树的身影，经济价值巨大。

参考资料：

-香椿

庭院香椿种植方法 庭院香椿栽培注意事项 庭院香椿栽培注意事项

香椿树只要在春季种植，气温稳定的秋季也可以进行。

香椿树的种植方法

1、香椿树一般在春季3月份（上中旬）的时候种植比较好，首先要选择充实饱满的容易成活的优质种子，先用清水洗干净种子上面的杂质，然后放在阳光充足处晾干。

2、香椿树的种子如果直接种植发芽率比较低，先把种子加新高脂膜放在30℃的温水中浸泡24个小时左右，然后捞起来放在湿润的培养土上，在上面盖一层半干半湿的枯稻草，把温度控制在25℃左右，然后浇入水分即可，这样大约1个月左右之后就会发芽。

3、播种之前在土壤内加入适量的百菌灵溶液进行消毒，然后把发芽的种苗分别平铺在土壤上，插入土壤的深度大约为植株的1/3，间距控制在18-24厘米左右，浇足水分之后保持土壤湿润，将其放在阳光充足的环境中即可。

4、香椿树喜欢在温暖、阳光充足的条件下生长，在定植后把温度控制在15-25℃左右，这样有利于种子萌发生长。

5、刚栽种的香椿树要保持比较高的湿度环境，在春夏季节要经常保持盆土湿润，在晴天高温期间的时候可以向植株枝叶喷水，在生长期间每隔1个月施加一次充分海餐沃水溶肥和草木灰的混合溶液，然后及时的浇入水分即可。

怎么种香椿树苗

1、庭院位置的选择

香椿树的适应性很强，在全光和半光条件下均可正常生长。由于香椿树放任生长容易长成大乔木，所以，在庭院选则栽植位置时，应尽量离房屋远。在大温地区，香椿生长与中国国内相比较慢。主要原因是这里的年有效积温（大于12度以上的温度综合）较少。因此可能的情况下，在全光照庭院位置生长较好。影响香椿树生长的另一个主要因素是土壤的状况。一般土层深厚、肥沃的庭院位置生长较快。因此，为有利于香椿的生长，可选择庭院土层深厚的位置。

2、栽植穴的准备

除有效积温对香椿生长发育具有显著的影响外，土壤状况是另一影响香椿发育的重要因素。合理准备定植穴可改良土壤营养和通透状况，为香椿树体发育创造有利条件。想让香椿长得快，最好挖60-100CM方圆的定植穴。挖定植穴时，要将表土和心土（下面生土）分开。如果你庭院土壤足够好的话，先将上层表土填入坑内，然后将所有挖出来的土（包括心土）填入坑内。如果土壤不好，可以购买腐熟的有机肥20～30公斤与挖出的表土混合后填入定植穴内，也可购买一些Top Soil填入坑内 （如果这些你都不想做，你可在庭院搜集落叶、杂草、豆腐渣等填入所挖的定植穴内，最好加入一些含氮的肥料，因为落叶和杂草等主要是提供有机质和碳源，用它做基肥最好与含氮的肥料混合）然后再填入一些土。之后再栽树。 注意，没有腐熟的有机肥最好不要直接与树的根系接触，以免烧伤根系。

3、香椿树的栽植方法

如果你购买是盆栽香椿树，你可将香椿从盆中带土拔出，直接带土坨一起栽入定植穴。如果是邮购的香椿，一般没有带多少土，你最好在栽树前再将包裹仔细打开。如果香椿体仍处于休眠状态，要尽快栽植。如果香椿有新鲜叶片、处于生长状态，除尽快栽植外，最好进行遮荫处理，以防止失水萎蔫死亡。

栽植时，填土到一定位置，放入苗木，使根接近自然状态地舒展分布于坑内；再填一层土，捏住茎杆轻轻上提，然后加土到原来栽植位置以上5厘米处左右，稍微踏实。栽后马上浇水，第一次浇水非常重要，一定要将水浇透，一般需要浇一大桶水。以后，视情况而定，如果天气干燥，所栽的邮购树带有叶片，栽后可经常向叶片喷洒些水，防止叶片失水。一般栽后7-10天香椿就可恢复正常的吸水功能。如果当地温度上升较快、温度较高，最好在栽后遮荫，遮荫一般需要5-7天。如果盆栽，最好栽后搬到遮荫的地方4-5天。即使温度不高，风速不大，放到荫凉下或遮荫，绝对没有坏处。

庭院香椿栽后可通过覆盖地膜促进生长。有条件的话，待浇水且水分下渗后，整好树盘，并于树盘内覆盖一块1平方米见方的地膜或白色塑料布，既可保墒，又能增温，促使幼树早生新根。注意地膜四周要用土压严，且地膜中央不能与树干基部相接触 （也就是树干周围薄膜挖一个鸡蛋大小孔，并堆一些土盖住该孔），以免日晒导致温度太高而烧伤树干。

4、栽后土肥水管理

如果栽树前，你按照上述方法挖大坑并加入有机肥，栽后第一年，几乎不需要施肥。如果栽树前没有施有机肥，或庭院土壤较差，为了促进香椿快速生长，可以施一些缓释性的肥料(Slow release fertilizer)。例如Scotts 的Osmocote Classic 颗粒状缓释肥料（Controlled Release Fertilizer，N-P-K＝19-6-12）, 肥料有效期在21℃为8－9个月。缓释性肥料的优点是有效期长、一年一次即可满足香椿的生长，更重要的是即便是施肥过量，也不会烧伤树体。施肥一般在在4月～6月份进行，施肥后要及时浇水。生长季后期一般不要施肥，目的是为控制徒长，促进枝条充实健壮，以利于越冬。进入夏季，要经常给香椿浇水，以促进香椿的快速生长； 进入晚秋，要注意控水，以促进枝条充实。

5、越冬保护

在Great Vancouver或Victoria等冬季较温暖的地区，香椿树越冬一般不需要保护。对于Alberta，香椿至少在栽后第一年需要越冬保护。对多伦多地区，可视当地具体条件，确定香椿是否需要越冬保护。对于香椿越冬保护，如果香椿不太大，可用两层保护法：第一层（里面一层）可以用旧衣服将落叶后的香椿包裹住，也可用纸箱子将落叶后的香椿整个罩住。第二层（外面一层），可以做一个塑料小棚将香椿盖在里面；或者在外面直接套上一个黑色塑料垃圾袋。当然，衣服包裹+纸箱+ 塑料袋防雨包裹效果更好。为防止纸箱被积雪压倒、或被大风刮跑，可在里面增加木桩支撑。这样做的目的是：里面一层的主要作用是保暖，外面一层主要是防止雨后结冰，或者积雪融化结冰。我只是根据以往经验抛砖引玉，更多的方法请你们发挥。这样的保护方法，一定要在落叶后、低温接近或达到零下时进行；直到第二年天气变暖，温度在0℃左右或以上时再除去保护。

6、整形修剪

香椿树在栽后当年可以不进行修剪。当然，如果你的土壤较好，香椿生长较快，也可以在生长季进行修剪。修剪的目的是促进发枝，提高香椿产量，还可控制树体高度，使树形优美，与房屋协调。

香椿树栽植当年，可在萌芽前后进行第一次修剪。修剪的方法是在地上40－50厘米处剪断，这次修剪确定了树干的高度，因此称作定干（见香椿整形修剪示意图）。如果树体当年较小，达不到定干高度，为了促进根系发育，栽植当年也可不进行修剪。可在第二年春季发芽前进行保留40－50厘米定干。定干当年，从初夏到夏季，根基树体生长状况，可进行1－3次夏季修剪。其实，就是等新稍长到15厘米以上时，留5厘米左右 （2－4个复叶，即2－4个芽），剪除上部的新稍和叶片。这样的修剪称为夏季修剪。夏季修剪要在秋季来临前结束，以便保证枝条成熟，以利于越冬。定干后第二和第三年年，可在定干后发出的枝条（或称主枝）上，根据枝条的生长发育状况，反复进行休眠期剪截和生长季修剪，以促进萌发较多的枝条。 从第四或第五年开始，可加大休眠期和夏季修剪量。当然，夏季修剪所剪下来香椿叶，也可用来制作香椿美食。

盆栽香椿树的栽培方法有哪些我的盆栽香椿树

1、种植育苗

香椿种子小，种皮坚硬，膜质长翅，吸水能力差，发芽困难这些都是种植香椿时候出现的难题，所以要在繁殖前做好育苗的准备工作，育苗的具体要求如下：

2、温水浸种

在每年的3月份左右，是春暖花开的日子，这时候也是香椿浸种的最佳时间，要用35-40度的温水把种子浸泡上24小时左右，然后把种子取出来放入湿布包中，在恒温的条件下进行催芽，温度最好保证在20-25度左右，每天要浇水2次，每次浇水的时候要把湿布包翻转一次，种子在百分之50以上的出芽率后，就可以用来播种。

3、催芽

香椿的种子可以和河沙按照1比2的比例搅拌均匀，放入一定的清水，注意水不要太多，如何掌握水量水少，用手抓起一把混合种子的河沙，攥紧手指，然后打开手指，混合种子的河沙，会自然散落。

这样是最好的湿度，把混合好种子的河沙，放在一推摆成馒头形状，每天要浇少量的水，浇水的时候要不断的翻拌均匀，每日浇水1次就好，等到种子有百分之70都长出白色，芽头的时候就可以播种了。

4、苗床准备

“苗床”要选择在地势平坦的地方，作为苗床的育苗地点，苗床底部要施有机肥4000-4500斤左右，把肥料整平后开始耕地，要按照每行20厘米的距离播种，播种完成后要用塑料薄膜把种子覆盖好，这样能保证提早出苗，（每亩地要用香椿苗种在2-25公斤左右）。

扩展资料：

关于香椿的药用价值，其主要功效为：清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫。

1、香椿含有钙、磷、钾、钠等成分。有补虚、壮阳固精、补肾、养发生发、消炎止血止痛，行气理血，健胃等作用。

2、香椿中含有维生素E和性激素物质。具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

3、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

4、香椿含有胡萝卜素，胡萝卜素在体内可转变为维生素A，可以预防干眼病，增加机体免疫力。

5、香椿的挥发性气味可以杀蛔虫。

人民网——香椿的营养价值真有那么高吗？

——香椿芽

香椿树怎么种植，如何管理？

香椿树适合在家庭里种植，那么香椿树如何盆栽种植呢？下面是我精心为你整理的盆栽香椿树的种植技术，一起来看看。

　盆栽香椿树的种植技术

品种选择：事宜室内盆栽香椿品种,应选择优质的北方红油香椿,如山东德州宁津的红油香椿，必须正宗本地品种，如果是外来种子培育的不可取，因为一是所产香椿芽颜色不红艳，二是口感不脆嫩，三是树体娇嫩，木质化不强。

盆土配制与栽植盆选择：盆土的主要成分:60%草炭和40%的疏松肥沃菜园土,按1m3盆土加入氮磷钾复合肥3kg或充分腐熟除臭的干鸡粪10kg,将土肥混合均匀后,覆盖塑料薄膜沤制30d左右备用。应选用盆形美观、比较结实、底部通气孔较少、口径较大、价格低廉的泥盆或其他艺术形的花盆为宜。

栽植：盆栽香椿一般在苗木落叶,约20d的自然休眠后即可起苗上盆。上盆当天,起苗前用广谱性杀菌剂、杀虫剂、03%的磷酸二氢钾混合水溶液喷洒苗木全株及苗圃,以保证苗木无病虫害,上盆后健壮生长。

室内管理：香椿比较喜光,在光照充足的条件下芽红色艳,香味浓,所以最好放在光线充足、温度在10℃以上的房间。室内管理主要是适时浇水,最好每天用小喷雾器喷淋植株1～2次。

　香椿树的种植技术

整地施肥，日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻后整地作畦，畦宽80-100厘米。

香椿种植技术之定植，定植苗木应适时挖取。定植过早，香椿休眠还未完成，栽入温室后芽头短且细长，产品纤维多，香味不浓并伴有苦涩味，品质差;定植过晚，香椿苗不耐寒，遇寒后地上部受冻，容易引起干梢。香椿落叶后经5℃以下低温17天左右完成休眠。为打破休眠可在11月中下旬将苗木栽人温室后延迟到12月上中旬寒潮来临前扣棚，也可在起苗后露天假植延迟栽苗。

温室管理，冬季温室内香椿萌芽与生长的温度比露地高2-4℃，当温度升高到12-14℃时萌芽，18-22℃时芽薹才伸长，所以温室香椿在11月下旬到12月上旬后，一定要注意盖帘保温，使白天温度保持在23℃，夜间10℃，40天左右可发芽。香椿定植后，每隔10-15天浇1次水。采收期间每次采前3-5天于晴天中午喷水，至叶面滴水为止。空气干燥时向空中喷水，使温室内空气相对湿度保持60%-70%。中午棚温超过30℃开窗通风。上午卷帘时，用长竹竿轻拍薄膜，使膜上水珠下滴。若膜面灰尘太多，可中午向棚面喷水清洗。

采收，采摘时摘取丛生在芽薹上的顶芽，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。顶芽采收后，上部4-6个侧芽迅速萌发，经15-20天可收第2茬，以后每隔15天左右采收1茬，直到4月下旬露地香椿上市前结束。共采收4-5次，每次采芽后要追肥浇水。塑料日光温室进行高密度栽植，亩可产6000公斤香椿芽。

　香椿树的种植要点

1、选用良种，培育壮苗。选择生长势强，香味浓，含油脂多的抗病品种，如黑油椿、红油椿。种子用1%的甲醛溶液浸泡20分钟或用05%的高锰酸钾溶液浸泡1天消毒，然后捞出种子，冲洗几次，沥去水分，装入湿布袋内(或麻袋内)，经7-10天，有少量种子裂嘴露出胚根时即可播种。

2、播种时间。3月底至4月上旬，在日最低气温1℃-5℃时播种。在整好的苗床上按行距20-30厘米或40厘米开沟，沟深3-4厘米，播幅宽6-10厘米。用锄耥平沟底并浇小水湿沟，水渗下后，将种子均匀地播于沟内，密度以保证每平方米有苗25-30株为宜。每亩苗圃用种子2-4克。播后覆细土1-15厘米，顺沟均匀耙平。若天气干旱，可加厚覆土或再覆1层细沙，也可在畦面上盖地膜，以利保墒出苗。播种后，为防止土壤板结，可在畦垄上架1米高的棚，棚顶盖玉米秸或杂草，在苗木长至10-15厘米高时揭去覆盖物。1-2片真叶时进行间苗，使苗距保持在10厘米左右。3-4片真叶时定苗，株距为15-20厘米或30厘米。2-3片真叶时喷施浓度为01%-02%的尿素溶液。苗高20厘米时，结合浇水，每公顷施尿素150公斤或叶面喷施浓度为01%-1%的尿素溶液。8月中旬，每公顷追施过磷酸钙和硫酸钾各1875公斤。

3、选地和栽植。选择地下水位2-3米，排水良好，保水保肥能力强的地块。采用大小行种植法，大行距1-3米，小行距1-2米，株距02-03米。若采用丛状栽植法，行距为25-3米，丛距2米，丛内株03-05米，三角形栽苗。

4、加强肥水管理。苗木定植后浇1次透水，20-30天后再浇1次。每次浇水后或雨后都要及时中耕锄草。4-5月和7月各追肥1次，每公顷用尿素100-300公斤或人粪尿150-225万公斤，8月后不再施氮肥和浇水。9月份每公顷施过磷酸钙750-900公斤，在行间中耕并浇冻水，以增强植株的抗寒能力。11月上中旬，可在幼树根部培土30厘米，翌年早春扒去覆土。第一次采收前3-5天，施1次氮肥或人粪尿，大树每株用05-1公斤，幼树用01-02公斤。新梢长3厘米左右时喷施浓度为025%的尿素溶液，追肥后浇水。春、夏、秋三季，每月施1次三元复合肥。

5、矮化发枝和整形。5月下旬至6月间进行环剥，可在预定的树枝上剥去1圈宽15-2厘米的树皮，不伤木质部即可。6月下旬至7月上旬，当苗木高30-40厘米时，用锋利的铁锨铲断苗木地下30厘米以下的主根。用多效唑200-400倍液处理苗木，当年生的从7月中下旬开始，多年生的从6月底开始。6月底至7月上旬，当苗木高40-50厘米时，对一年生的枝条摘心，留干15-25厘米。若短截，可在离地面15-20厘米处重短截。苗木长到30-40厘米时，于6-7月间对当年生枝条短截，保留15-20厘米，并带2-3片复叶。25-30天后，复叶叶柄基部即可抽出2-3个一级枝。一级枝长到30厘米以上时再短截，留5-10厘米长，促使每个一级枝发出1-2个二级枝。翌年春天，待采摘第一茬香椿芽后，再回剪到下部2-3片复叶处，促生侧枝。经过两年，可培养成高1米左右、具有四级侧枝的矮化树形。

6、防治病虫害。防治立枯病和干枯病，除应避免苗木过密并注意合理浇水外，还可用50%的代森锌800倍液喷洒根茎处。叶锈病和白粉病用02-03波美度石硫合剂或50%退菌特可湿性粉剂800-1000倍液喷雾防治。虫害主要有铜绿金龟甲和香椿蛀斑螟等。铜绿金龟甲幼虫(蛴螬)50%辛硫磷乳油250克，加水250克喷洒或灌根。对香椿蛀斑螟，可用1/20片磷化铝塞入排粪孔内，并用黄泥封住虫孔。

7、适时采收。普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘;以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

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香椿的食用部位为初生嫩芽和嫩枝叶,香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。盆栽香椿因经常采摘嫩芽,侧枝增多,植株矮化,株型奇特,具有较高的观赏价值。盆栽香椿如何栽培管理呢？智慧农业网给大家总结了以下几点。

智慧农业：盆栽香椿的栽培管理及其采收技术

选择品种

室内盆栽香椿应选择优质的北方红香椿,如山东沂蒙红香椿、山东红芽绿香椿、河南红香椿一号等。

香椿繁殖

分为播种育苗和分株繁殖两种方式，播种育苗的话不适合花友，因为成活率太低。分株繁殖相对比较好，所谓分株繁殖，就是在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。

注意：分株繁殖建立在有老株的前提下，如果没有老株，那可以直接购买香椿芽苗。一般直接购买的香椿芽苗可以直接地栽或者盆栽。

选盆选壤

尽量选择大的盆在进行栽培，盆栽土壤如果条件允许，最好与腐熟的有机粪肥(如牛粪、鸡粪或马粪等)混合，以提高土壤有机质含量，为盆栽香椿健壮生长打下较长的寄出，如果没有有机肥料，最好混入一些缓释肥料或在栽入香椿后，根据树体情况施入一定量的缓释肥料肥。

智慧农业：盆栽香椿的栽培管理及其采收技术

日常养护管理

香椿树非常喜光，所以养护环境要保证阳光充足，这样叶子香味浓郁，平时浇水不可过于频繁，每隔10–15天浇1次水，采收期间每次采前3–5天于晴天中午喷水，至叶面滴水为止。香椿树有一定的耐寒能力，但不能耐受严寒，成年树能耐受-20℃的低温，幼树在-10℃时即冻害。成年树在-25℃即冻死。

矮化处理

香椿树苗株高50厘米左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天喷1次，连喷2～3次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累。

也可进行定干修剪，将香椿主剪留一定的高度，一般以剪留高度15-20厘米为宜。定干一般在春季香椿发芽前进行。为了促进根系发育，开始时可让香椿在较大的盆中任意生长。在第二年春季发芽前，剪留15-20厘米。定干后，当年可发出3-8个新枝。

智慧农业：盆栽香椿的栽培管理及其采收技术

采收

香椿盆栽可周年采芽。当椿芽长到15–20厘米时将室内温度提高到22℃以上，促进嫩叶成绛紫色，不但外观美，且味浓，较甜，品质好。温度高于30℃时虽复叶生长快，但纤维多，椿芽着色差。顶芽采收后，上部4—6个侧芽迅速萌发，经15–20天可收第2茬，以后每隔15天左右采收1茬，香椿很娇嫩，采收时不能用手掰，要用剪刀剪或用刀削。采收宜在早晚进行，每次采芽后要追肥浇水。