玉米粉是玉米磨成的面;玉米粉有黄白两种,黄色玉米粉最为常见,形状为细沙状,口感好。玉米性平、味甘淡,一般人皆可放心食用。玉米粉是利用玉米制作而成,因此含有的营养价值也是比较高,它对人体的帮助很大,尤其是对促进消化上,有着不错的选择,而且对增强体质,都是有着很大的帮助。
玉米粉的作用:食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一;降血压降血脂,丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁;增加记忆力、抗衰老,刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能;能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化;明目,经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
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