葛根产地

湖北：湖北是葛根最大的产地，当地葛根资源主要分布在十堰、恩施等地。陕西：陕西是葛根的第二大产地，当地葛根资源主要分布在安康、商洛等地。四川：广元、彭州、绵阳是葛根的第三大产区，重庆每年也会产生一定数量的葛根。

一、葛根产地

1、湖北省

目前，湖北是中国葛根最大的产区，当地葛根资源主要集中在十堰、恩施、黄冈等地。

2、陕西省

目前，陕西是中国葛根的第二大产区，当地葛根资源主要集中在安康、商洛、宝鸡等地。

3、四川省

广元、彭州、绵阳目前是中国葛根的第三大产区。同时，自2008年以来，重庆石柱县每年也会产生一定数量的葛根，其年产量也在逐年上升。

4、河南省

2017-2018年，由于葛根的收购价格较高，河南省葛根的产量预计将从往年的400吨上升到600吨左右。

5、安徽省

（1）安徽省曾经是中国葛根的主要产区之一，但由于多年来对葛根的破坏性挖掘，葛根资源往往因无法及时恢复而枯竭。目前，当地只有少量产量（2017年当地葛根产量不足500吨）。

（2）虽然安徽省葛根资源较少，但由于当地优秀的葛根加工技术受到消费者的青睐，已转变为大型葛根加工配送中心。

二、葛根市场前景

1.葛根具有很高的药用价值(葛根可以作为蔬菜食用，葛花是解酒的良药，葛叶是优质饲料)。它含有异黄酮、葛根素木糖苷、大豆黄酮等营养物质，市场需求量大。因此，目前种植前景广阔。

2.葛根在欧美、东南亚等地区很受欢迎，价格也比较高。一般可以卖50元/斤，提取物(葛根黄酮)可以卖2-3万元/斤，利润可观。