玛卡产地

玛卡是南美洲安第斯山脉的十字花科植物。在中国，适合生长的地方主要是香格里拉、丽江和九寨沟。这些地方具有立体气候明显、地形复杂的自然条件，形成了亚热带常绿阔叶林区与中国青藏高寒植被区的交汇处。玛卡的主要食用部位是玛卡根。当玛卡植物长到12-20厘米时，它可以膨胀。

一、玛卡产地

1.玛卡是南美洲安第斯山脉的十字花科植物。在中国，香格里拉、丽江和九寨沟主要适合生长。这些地方具有立体气候明显、地形复杂的自然条件，形成了亚热带常绿阔叶林区与中国青藏高寒植被区的交汇处。玛卡的生长条件非常苛刻，只适合在高原山区的寒冷地区生长，要求雨量充沛，昼夜温差30℃周围有淡水湖。

2.玛卡的主要食用部位是玛卡根。当玛卡植物长到12-20厘米时，可以得到膨胀的玛卡根，几个月后开花，一个半月后果实。在适当的条件下，玛卡只需要一年的时间就能完成一个生命周期。玛卡在中国种植时，应充分再现安第斯山玛卡的生长环境、温差、气候、土壤等条件，以确保玛卡的纯度和优良性。

二、玛卡栽培技术

1、地域

玛卡适合在海拔2700-3200米的寒冷山区种植。它喜欢寒冷潮湿的气候，适应性强。避免高温、涝洼和积水，避免连作。最好使用多年未种植十字花科作物的地块。

2、整地

选择肥力一般、前茬未种植十字花科作物的砂壤土，肥力高、菜园地块不宜种植。耕作两次，第二次耕作前，每公顷施用普通钙75-1500公斤，腐熟优质农家肥37公顷.5-45天作为基肥均匀撒在地表，耕翻时埋在土壤中，耙平后按2米宽的开沟制成阳边。

3、定植

5月至6月7月至10片真叶时，应分批采苗，带土移栽。取苗前，应适当浇水苗床，将铲子插入根部，小心取出幼苗，用拉线挖池塘移植，每池塘种植1株，株距20株×每公顷种植20厘米15-18万株植物。移栽时要浇透定根水，幼苗必须露出土表。

4、水肥

种植存活后，应根据阳光明媚的早晨水分及时浇水。整个生育期应注意排水。雨前严禁浇水，避免界面污水。根据幼苗情况追肥2-3次，每次施用每公顷P、N、KZ元复合肥150-225kg。生长期应人工拔除田间杂草，中耕松土3-4次。

5、采收

每年11月至12月，当肉根完全膨胀时，大多数植物的叶子变黄褪色，基部变钝。人工收获后，去除土壤和须根，去除叶子，用水清洗，切成片，在阳光下晒干。