梅花可以食用吗

梅花必须经过加工才能食用。梅可谓天然宝藏，取之不尽，用之不竭。梅花具有优良的食用和药用价值。据现代药理分析，腊梅花含有冰片、桉油精、芳樟醇等成分。中医认为：腊梅花性味微甘、辛，性凉，具有消暑生津、开胃散结、解毒生肌的功效，具有清热解毒、解表的功效。咳嗽。主要用于治疗头晕、呕吐、热病、烦渴、气滞、胃痛、咳嗽等病症。梅花、梅果均可入药，梅花可代茶。在赏花的同时，还可以品尝到一系列富有特色的梅花美食，如梅花饮料、梅花酒、梅花膏、梅花糕、梅花元宵等。
梅花的吃法：
1.泡茶
取绿萼梅花10克，绿茶4克，然后用开水冲泡，经常代茶饮用。此茶具有疏肝理气、助消化的作用。
2.煮粥
先取青萼梅花5克，粳米80克备用。先将粳米煮成粥，然后加入青花萼、梅花，煮沸二三分钟，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
3. 汤
煮熟的鸡肉去掉骨头，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。将鸡块、蘑菇和豌豆放入汤中。烧开后加盐调节口味，然后撒上梅花瓣，稍煮后即可食用。此汤滋补爽口。