湘西特产有哪些?

湘西特产有：

1、浦市甜橙。这个地区的土壤肥沃，光照条件良好，降水充足，这里的橙子味道酸甜可口，香味浓郁，让人赞不绝口。

2、米豆腐。这是当地少数民族的一种传统小吃，由大米制作而成，做好之后撒上一层自制调料，令人垂涎欲滴，颇有民族特色。

3、土家腊肉。这个是湘西名吃之一，每逢佳节或是家里有重要的客人，主人就会用此来招待。腊肉制作方法多样，口味也会有所不同。

4、湘西黑猪

是湖南湘西州的特产。湘西黑猪产于湖南省沅江中下游两岸。其主要繁殖中心为泸溪县的浦市镇、浦阳和长坪，沅陵县的大合坪、七甲溪、火场以及桃源县的车湖垸、茅草街、枫树、陬市和三叉港等地。

5、湘西黄金茶

湘西黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂。

有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

经普洱茶文化研究会副会长何士华先生考证，位于黄金桥的黄金茶古树属乔木型大叶类品种并与三千五百万年前的景谷宽叶木兰在物种遗传学上存在一定的亲缘关系。黄金茶是特色明显的珍稀茶树品种。

茶黄金是什么东西

湘西黄金茶的茶品故事

不错的

湘西黄金茶口感怎么样？

本人不懂茶道，只知道我们保靖黄金茶是绿茶里面比较好的，也是我最喜欢的，每次出远门都会带一包出去，别人都喜欢跑我这来喝茶聊天，评价方面，没有一个人有过负面言论。

这种茶原本是濒临灭绝的茶种，只有黄金村那一小片山地上还种的有，很早以前是当地苗族王氏贵族饮用的，不外传的，有传言古时有朝廷官员到湘西寻访，高价购买过这种茶叶，称一两黄金一两茶。

茶水透明清亮香甜是其较为突出的特点。

买茶叶的话，最好是三月中旬到清明以前去保靖县黄金村的村民家里去收购，品质最好的是黄金2号茶，一般人只喝1号茶。要卡准时间，数量有限。

今年暖春，茶叶品质相比去年稍微差一点点。

不要去外面的店里或网上购买，很多是高价及以假乱真的

湘西黄金茶

由湖南省茶叶研究所出资102万元、湖南湘丰茶业有限公司出资98万元共同组建了湖南保靖黄金茶有限公司。近日，该公司启动了保靖县夯沙村、黄金村、大岩村三处集中连片的“科技示范万元田”基地，基地采用“+科技特派员+科研院所+公司+基地+农户”模式进行建设，即：负责产业引导和协调，特派员架起和科研院所紧密联系的桥梁，科研院所负责产业技术和示范，公司负责资金和项目的具体实施以及产业链的市场化生产和经营，农户成为基地的受益者、管理者和宣传者。

基地建好后归农民所有，但必须按规定的技术要求进行茶园培管，捆绑农民的利益使其用心参与，掌握技术并成长为科技二传手。通过自身显著受益的现身说法，推动2万亩黄金茶基地建设目标的实现。

湘西黄金茶都有哪些品牌？

黄金一号、二号、古丈毛尖

“一两黄金一两茶”，这其中指的是什么“黄金茶”？

所谓的“一两黄金一两茶”可还是有一定的来头的，这里说的茶可不是普通的茶，这个茶可是可以用来救命的神奇的茶，是湖南的地方特产“黄金茶”。



“黄金茶”其实是一种绿茶，原产于湖南省湘西自治州保靖县葫芦镇黄金村，它是当地最古老的茶树资源。关于这个黄金茶其实还有一段典故的。



据《明世宗嘉靖实录》记载：

明朝嘉靖十八年农历四月，都御史陆杰从保靖县城前往吉首市巡视兵防，在路过保靖辖区葫芦镇深山沟壑时，一行人中多半都沾染了瘴气。

在大家艰难行至两岔河苗寨时，苗族向姓家老阿婆从自家门前的百年老茶树上采摘了鲜叶沏成茶汤，递给沾染了瘴气的官员服用，不料饮茶后不出半个时辰，官员们的瘴气竟然就被治愈了！

陆杰十分高兴，当场就向老阿婆赠送了黄金一条以示感谢，并将此茶上报为贡品献于嘉靖

从此，该茶在市场上就有了”一两黄金一两茶”的尊贵身价。

所以黄金茶的来历还是不小的，但其实我们当代黄金茶有很多种，但这里的黄金茶还是特指的是湖南湘西的茶。湘西的黄金茶主要分布在湘西吉首、保靖等地，属于当地古老珍稀的地方性茶树品种。而且到现在仍存有两百多年的大茶树。黄金茶的氨基酸含量很足，而且加工后的干茶具备“香、绿、爽、浓”等品质。浓而不苦、滋味醇爽，很多人都十分的喜爱。



并且湘西黄金茶的发现距今已经有了大约四、五百年的历史。黄金茶是真正的纯天然保健饮品，非常适合在炎热的夏天或容易上火的人饮用，而且也很受我们现代人的喜爱，绿色健康。所以综上几点，黄金茶是湘西的黄金茶，对我们好处很多，我们可以适当的饮用。

黄金芽,中黄一号,黄金茶,有什么区别

从茶叶品质角度：色、香、味、形四个方面区别：

1、颜色

黄魁干茶嫩黄，部分干茶嫩黄略显绿色，叶底杏黄透亮；



黄金芽干茶嫩黄，部分干茶嫩黄略显绿色，叶底明黄略显白；黄金叶干茶嫩黄，部分干茶嫩黄略带绿色，叶底明黄透亮；



中黄1号干茶嫩黄，部分干茶嫩黄略带绿色，叶底明黄略偏绿。



2、香气

黄魁干茶带栗香、荷香和淡淡的兰花香；

黄金芽干茶有淡淡的清香和兰花香；

黄金叶干茶有栗香和淡淡清香；

黄1号干茶有高火香和栗香。

3、滋味

黄魁茶汤滋味鲜爽，醇厚，饱满，回甘持久，耐泡尚可。

黄金芽茶汤滋味鲜爽，醇厚略薄，回甘尚可，不耐泡。

黄金叶茶汤滋味鲜爽，醇厚尚可，回甘平淡，不耐泡。

中黄1号茶汤滋味鲜爽，醇厚尚可，回甘略短，不耐泡。



4、叶型特征

黄魁属于中小叶种，叶片微卷，齿距浅，叶体通透杏黄。



黄金芽属于小叶种，叶片微卷，齿距略深，叶体通透明黄。



黄金叶属于中小叶种，叶片舒展，齿距中等，叶体通透明黄。



中黄1号属于小叶种，叶片舒展，齿距略深，叶体明黄略偏绿。

紫黄金茶是什么茶？

黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种绿茶。

黄金茶在江西三清山及湘西保靖县、浙江西部的开化、淳安等县市，尤其是在三清山及湘西保靖县周边一带海拔三百到一千五百米的山麓分布最多，一般生长在海拔800米的深山老林里，或陡险的峭壁岩石上。

通过专家组评审认定并经卫生防疫部门检测，符合食品卫生要求。江西省科委2001年已把黄金茶列入“江西省2001年重点科技新产品”项目，予以开发，2002年，冠圣生黄金茶荣获江西省科技厅授予的江西省重点新产品称号。

黄金茶的种类

1、浙江黄金茶

分布在浙江安吉的黄金茶据称是新试种的新品种茶，茶树约齐于膝盖、茶芽呈金**，故此被称为黄金茶。目前尚处于试种养树阶段，产量不高，与普通绿茶相比，茶汤色泽黄润、香气怡人，回味悠长

2、江西黄金茶

生产于江西三清山的原始深山中的黄金茶，无污染、纯天然，因为良好的生态环境孕育出来的茶叶质量十分优质。属于蜡梅科植物，经由柳叶蜡梅的嫩叶加工制作而成，是一种功能性绿茶。是目前氨基酸含量最好的绿茶，一般高于优质绿茶6%。

3、湘西黄金茶

湘西黄金茶主要分布在湘西吉首、保靖，属于当地古老珍稀的地方性茶树品种，至今仍存有两百多年的大茶树。氨基酸含量丰富，水浸出物也多于其他绿茶，加工后的干茶具备“香、绿、爽、浓”等品质。

紫黄金是茶道专家在云南原生态古树茶园精挑细选出来的紫鹃，在大山里自然生长，无需洒农药、无需施催长剂、无需施化肥，一年只采用春茶。茶经云：紫者，为上，紫色的茶一直以来都是宫廷贡品也是茶中之王，次茶色泽为紫褐色，汤色晶莹浅紫，香气浓郁，味醇回甘。

1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味独特。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟”。紫娟茶是普洱茶中的一个奇异品种，它隶属普洱茶，是普洱茶中的上品。紫鹃它已在2005年获得国家林业厅新物种保护权，并被评为2008年度省科技厅科学进步一等奖。

通过现代研究证明，紫娟茶含有稀有的净血因子，不仅具有传统普洱茶的保健功效，还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫娟茶还有着非常好的降压效果。紫娟茶中花青素含量较正常芽叶高很多，花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关，较强的光照等自然条件能增加其含量，使茶树芽叶呈紫红色。紫色茶所含的脂型儿茶素较一般茶树高，所以制成的晒青毛茶，苦涩味中度，其苦涩味也因花青素的含量高，水浸出物高，带出的有益保健成份浓厚所至，汤色褐绿，叶底(茶渣)靛蓝色，虽然味较苦涩，但科学研究显示，紫娟茶所含有的花青素，对人体生理健康很有好处。