花螺吃什么部位

　　花螺吃中间部位，因为花螺的中间部位是花螺的肉，而且花螺肉中含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养成分；并且一定注意花螺的内脏、性腺、脑、尾部都不可以吃。花螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，而且从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。

海螺哪里不能吃图解

不可以吃

花螺肉哪个部位不能吃

1、花螺脑。海螺脑是两个类似小球球东西，一般有两个，位于海螺头的位置。在食用花螺肉时，如果吃多了海螺脑会引起恶心头晕，严重的还会导致呕吐，这是因为海螺脑中分泌出的物质是能导致中毒的，所以在烹制过程中务必要把海螺的头部去掉。

2、花螺的尾部。除了花螺的头部，花螺的尾部也不宜多吃。

3、花螺的内脏和性腺。花螺的内脏和性腺也都不能吃，如果吃多了花螺的内脏和性腺，人会感觉到迷糊不清醒。对于一般的海鲜来说，它们自身的内脏对于有害物质的降解能力不强，很有可能存有有毒物质在内脏里，多食可导致中毒。尽管花螺的内脏在并没有什么奇怪的味道和口感，但是在原则上，考虑健康的因素，不建议食用花螺的内脏。

吃花螺能喝牛奶吗

能，花螺与牛奶一同食用并没有相互冲突的成分。

新鲜花螺的肉质鲜美可口，口感极好，对人体的大补作用也十分大，但是我们还需提醒一点就是，在挑选花螺时一定要选择新鲜花螺，不可贪小便宜选择死的花螺，而导致自身中毒。花螺不能和什么一起吃

1、花螺肉与猪肉不可一起食用：花螺肉是凉性食物，猪肉也是凉性食物，同时食用会导致脾胃偏寒，伤害脾胃。

2、花螺肉与香瓜不可一起食用：花螺肉和香瓜同食会损害肠胃。

3、花螺肉与木耳不可一起食用：花螺肉与木耳同食会损害肠胃的消化功能。

4、花螺肉与冰制品不可一起食用：花螺肉与冰制品同食会导致腹泻。

5、花螺肉与牛肉不可一起食用：花螺肉与牛肉同食会引起腹胀。

6、花螺肉与蚕豆不可一起食用：花螺肉与蚕豆同食会引发肠绞痛。

7、花螺肉与蛤不可一起食用：花螺肉与蛤同食会中毒。

8、花螺肉与面不可一起食用：花螺肉与面食同食会造成呕吐。

9、花螺肉与玉米不可一起食用：花螺肉与玉米同食会中毒。

海螺引起食物中毒的潜伏期短(1~2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，烹调时应去掉海螺头。海螺引起食物中毒的潜伏期短(1~2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，烹调时应去掉海螺头。酱炸海螺

1将海螺用刷子洗净，放入加有少许香油或盐的冷水中浸泡2小时左右，让其吐出肠内淤泥。

2青椒、葱、姜切丝备用。

3将海螺放入沸水中焯一下，迅速捞起待用。

4锅里放油，放入葱、姜炒至油温五成热，再放入酱料，用海螺翻炒酱料，翻炒。

5炒菜的过程中倒一点料酒。当海螺的盖子开始打开时，加入糖和鸡精，翻炒，出锅前加入青红椒。

温暖的海螺

1海螺洗净，入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。

2将螺脑(紫色部分)取出，螺肉切片。

3将青红椒和大葱分别切成细丝。

4将田螺片、葱丝、青椒丝放入盘中，加入陈醋、酱油、香油、白糖和少许盐拌匀。

生姜海螺

1买回来的海螺用流水冲洗干净，泡在水里的海螺会慢慢打开顶盖，用手戳一下，缩回去了。

2大蒜和生姜切片，切少许姜末，倒入米醋，备用。

3锅中加水，放入蒜片和姜片，中火加热至水温六成热。把海螺口朝上，中火加热，同时用筷子翻面。等锅里的水烧开，赶紧捞出来。

4把海螺放在盘子里，用筷子或牙签慢慢挑出海螺肉。

5吃姜末醋。

红烧海螺

1海螺表面洗净备用。

2将适量的水倒入锅中。大火烧开后，将海螺倒入开水中煮5分钟左右，取出。

3取出海螺肉，洗净，放凉，切块，备用。

4葱、姜、蒜切丝，放入海螺肉，加盐、糖、醋、香油，拌匀。