姜黄和生姜的区别，外形差异明显

许多人对生姜和生姜之间的区别感到困惑。虽然乍一看两者差别不大，但从外观、功效、生长环境、产地等方面来看，还是有明显的不同。姜黄看起来像一个小手指，枝条很少，而生姜有很多侧枝，而且尺寸更大。这也是最简单的识别方法。

1、形状不同

姜黄和生姜的区别其实从外观上就很容易辨别。姜黄的侧枝不多，就像一个小手指一样，而生姜的侧枝较多，而且尺寸较大，所以基本上见过的人都能很好的区分出来，而且形状上的区别也比较明显。

2、效果不同

从两者的效果来看，也是有着很大的区别的。姜黄是一种中药，在其他食物中也可以作为香料使用，而且还富含天然姜黄素，可以用来制作咖喱，而生姜一般用来作为调味料，以去除腥味。气味同时可以提神醒脑、驱除寒气。现在市场上看到的生姜大部分都是生姜。

3、成长环境不同

姜黄一般喜欢在阳光充足、雨量充沛的环境中生长，忌干旱和积水。生姜不耐冷水和积水。避免强光折射。给予散射光即可正常生长。它适合在有遮荫的地块中生长。雨季一定要做好排水工作。

4、产地不同

两者虽然相似，但实际上产地不同。姜黄多产于中国台湾、福建、广东、广西等地，东亚和东南亚也广泛栽培。生姜多见于我国东部、东南部至西南部，亚热带地区也普遍栽培。