百香果怎么保存，可风干可冷藏

长期食用百香果具有排毒、美容、洁胃的功效，受到很多爱美人士的欢迎。刚买来的百香果如果不想吃，怎样才能保存得更久呢？一般来说，自然风干可保存一周左右，冰箱保存2周左右，果酱保存3个月，冰棍保存可达一年。

1.自然风干

百香果和香蕉一样，是一种会呼吸的水果。未完全成熟时，会采摘下来，放置一段时间，才会慢慢成熟。如果想要长期保存，一定要放在干燥通风的环境中。一般皮干后可以放置一周左右，以保证里面的果肉不会变质。

2、冷藏

冷藏保鲜是保证水果能够长期保存的有效方法之一。首先我们把买来的百香果清洗干净，然后用保鲜膜一颗一颗的包起来，放进冰箱的冷冻室，想吃的时候随时拿出来解冻。此法可保存2周左右，但口感会稍差一些。

3. 制作果酱

现在很多人都喜欢制作果酱，辅以各种吃法，大多味道香甜浓郁。制作果酱后，百香果可有效保存3个月以上。我们把果肉挖出来加糖混合搅拌，然后放在房间冰箱里冷藏2小时，拿出来用火煮成汁，然后放进容器里，随时拿出来如果你想吃的话。

4. 制作冰棒

如果想更长时间地保留百香果的风味，可以将其加工成各种食品，其中冰棍可以有效保存一年。将百香果切开，倒出里面的汁液，放入准备好的冰淇淋模具中，然后塞入冰箱冷冻室，就可以制作冰棒了。