海鱼的种类图片大全

海鱼品种有带鱼、银鲳、大黄鱼、蓝点马鲛鱼 、棘头梅童鱼、绿鳍马面鲀、舌鳎、小黄鱼、白腹鲭、龙头鱼。

01 带鱼

“带鱼吃肚皮，说话讲道理。”舟山带鱼，吃货们的最爱，尤其是肚皮那个部位，最鲜美。

02 银鲳

银鲳，俗称鲳鳊鱼。

新鲜的鲳鱼，腹部如丝绸兜肚，滑溜溜、光闪闪，又称为白鲳。因其扁平阔大、肌间刺较少，特别适合孩子食用。

03 大黄鱼

在舟山人家的饭桌上，自古少不了大黄鱼这道菜；咸菜大汤黄鱼和黄鱼鲞，算是代表作。

色泽亮黄如金、鱼肉细若精瓷的大黄鱼，或清蒸，或红烧，或醋溜，或制鲞，样样皆可。

04 蓝点马鲛鱼

马鲛鱼，在北方叫“鲅鱼”。舟山人习惯以雪菜煮或抱盐清蒸。

05 棘头梅童鱼

梅童鱼头大而钝圆，额头突起，头部约占全身1/3，俗称“大头梅童”。梅童鱼肉质极嫩，多为清蒸或加咸菜烧汤。

06 绿鳍马面鲀

绿鳍马面鲀，因其皮肤强韧，须先剥皮才可食用，故俗称剥皮鱼。剥皮鱼在厚皮剥去后，露出细嫩鲜美的白肉，清蒸、红烧，都饶有滋味。

07 舌鳎

舌鳎，舟山人习惯称其为玉秃鱼、箬鳎鱼。样子其貌不扬，但贵在刺少，味道鲜美。舌鳎分为粗鳞和细鳞两种，精明的“马大嫂”一定会选择肉质更为鲜美的细鳞舌鳎。

08 小黄鱼

小黄鱼的体型，介于大黄鱼和梅童鱼之间。不同地理群体的颜色，会有一些差异，总体以身体金黄、口部鲜红为佳。

09 白腹鲭

俗称青占鱼、鲭鱼、青花鱼等，与马鲛鱼外形相似，但个体较小。

10 龙头鱼

龙头鱼，舟山人习惯称其为虾潺。因口感鲜嫩像豆腐，又俗称“豆腐鱼”，被誉为“一条嫩过豆腐的鱼”；还因其通体晶莹洁白，呈半透明状，更有“东海小白龙”的美名。

青花鱼的营养价值

1、青花锦鲤鱼多少钱一条。

2、青花鱼是海鱼还是淡水鱼。

3、深海青花鱼是什么鱼。

4、挪威青花鱼是什么鱼。

1青花鱼是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲭属中的鱼。

2它们的身体呈纺锤形，头部大，吻部尖，眼睛和嘴巴都大，有鳞片，背部颜色是青黑色，有深蓝色斑点，腹部是黄白色的。

3青花鱼广泛分布在世界海域中，在太平洋、印度洋、大西洋之中都有，在我国主要分布在黄海、东海和南海中。

4青花鱼喜欢吃肉，鱼、虾、头足动物都能成为它们的食物。

青花鱼为啥这么便宜

青花鱼又叫做鲅鱼，营养丰富，除了蛋白质、氨基酸等常规营养素，其中的DHA和EPA含量尤为丰富。

有着健脑益智、疏通血管等功效，可以说是全家老小都适合的一种食材。

鲅鱼本身属于一种海鱼，营养价值非常丰富。这种鲅鱼里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和营养元素，

吃完之后可以改善视觉疲劳，并且可以促进身体的造血功能。

讲鲅鱼有一定的理气止咳的功效，对于一些咳嗽的患者有很好的抑制作用。

鲅鱼还有一定的安神醒脑的功效，主要是因为鲅鱼中含有大量的维生素e，可以延缓皮肤衰老、营养神经。

鲅鱼的功效与营养价值一：

鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素，这些营养元素都是人体每日所必需，老人食用鲅鱼能够补充钙质，健壮骨骼，

预防骨质疏松等老人病的发生;老年人经常次的话可以起到补钙的作用，对于预防骨质疏松有好处。

小孩常吃鲅鱼能够明目，保护视力，食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。

小孩子经常吃鲅鱼可以有补脑益智的作用，可以更加的聪明。

鲅鱼的功效与营养价值二：

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。所以说经常出现咳嗽咳痰的情况可以经常吃鲅鱼，可以有止咳平喘作用，还可以补气血。

红烧青花鱼

主料：青花鱼

调料：葱姜蒜、料酒、酱油、黄豆酱、盐、冰糖、八角、干辣椒、香菜

做法：

1青花鱼去内脏处理干净，打上几个花刀，用料酒腌上15分钟备用

2锅中热油，放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角炝锅，炒出香味后放入青花鱼

3待煎至表面变色后烹入料酒，在加入用水调稀的黄豆酱、冰糖、盐、酱油，补足清水，以没过鱼为宜。

4大火烧开后转小火，盖上盖子炖15分钟，待汤汁半干后撒一大把香菜，出锅即可。

青花鱼便宜原因是价格便宜是因为它产量丰富，且口味太腥。青占鱼是我国十分常见的一种海鱼，繁殖能力很强，是我国经济食用鱼之一。

鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲭属。又名:青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。

眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。

分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群；一在日本海，一在黄海和东海。为北太平洋西部主要经济鱼类之一。青又称油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。

吃青花鱼的注意两点：

一、买青占鱼时，一定要确保其足够新鲜，不买死鱼，并注意保存条件是否得当。青占鱼被捕获到烹调前一直需要低温保存。尽量不要去买小摊贩捕杀的青占鱼，因为他们的鱼可能没经过合格的冷链运输。

二、不要生吃青占鱼。青占鱼易腐且不好保存，应做熟后再食用。