什么水果或者蔬菜是蓝色的

水果有以下两种：

1、蓝莓：英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重05克到2、5克，最大重5克，可食率为百分之百，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

2、嘟柿：小兴安岭、伊春地区对笃斯越橘的俗称，是杜鹃花科越橘属的多年生灌木或小灌木植物，有“兴安小雪莲”赞誉，常被人们称作中国野生蓝莓，浆果近球形或椭圆形，直径约1厘米，成熟时蓝紫色，被白粉。

目前蔬菜并没有蓝色的。

什么蔬菜是蓝色叶子红色身体

蓝色的比如蓝莓，蓝紫色红薯，紫甘蓝

红色的有红菜苔，红萝卜，西红柿，红心包菜，红色甜椒，红心汗菜等等。

**的有胡萝卜、黄豆、花生、红薯、南瓜、金针菇、石花菜、竹笋、土豆、生姜等

什么水果或者蔬菜是蓝色的

什么蔬菜是蓝色叶子红色身体蓝色的蔬菜和水果是非常少见的，一般蓝色蔬菜主要有茄子、羽衣甘蓝、紫菜、苋菜、蓝菜苔，不同颜色的蔬菜营养价值都不一样，蓝色的蔬菜营养价值很高，对人身体有极好的作用，比如蓝菜苔可以刺激人的味觉神经，食欲不振的话吃它也会有不错的效果。

蔬菜是什么颜色？

蔬菜水果绿色是因为叶子中的叶绿体吸收了光中的除了绿色以外的颜色,也就是叶绿体反射了绿色所以叶子才会看上去是绿色的叶绿体可利用的光谱也包括兰色,除了兰色以外,**红色的叶子也很少,秋天叶子变黄也是因为叶绿素消失,而叶黄素作用的原因

目前出现的兰色植物,除了一小部分是自然变异,其他的都是人工栽培,比如把海藻的基因通过基因移植到玫瑰上,就变成了兰色妖姬

蔬菜上有蓝色的东西是什么

绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。

**：以**为主的蔬菜有南瓜、**甜椒，**西葫芦等。它们给人以清香、脆嫩的感觉，使人倍觉清新、味甜。**蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。

红色：以红色为主的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红辣椒等。它能给人以醒目、兴奋的感觉，能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。近年来，随着流行病学研究的深入，人们发现西红柿中含有的番茄红素既有强抗氧化功能，番茄红素能有效地预防前列腺癌，对子宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。

紫色：以紫色为主的蔬菜有紫茄子、紫苏、紫豆deng。这类蔬菜富含维生素P，其胡萝卜素含量少于蔬菜，但多于白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道浓郁、能调节神经、使人心情愉快，并对防治高血、咳血、紫斑病有益。

白色：以白色为主的蔬菜主要有茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花、白萝卜等，它们给人以质洁、清凉、鲜嫩的感觉，对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用，同时有益于防治高血压和安正。白色蔬菜的胡萝卜素含量比不上深色蔬菜。

什么蔬菜的种子是蓝色的

蔬菜上的蓝色东西是一种铜制剂杀菌剂（如硫酸铜），但属于保护性药剂，内吸的量特别少，只要清洗干净，不会对人体有害。平常这种药用得比较广泛，包括波尔多液、碱式硫酸铜、络铵铜、琥胶硫酸铜等，这种药在二A级绿色蔬菜上允许应用。

如何挑选小白菜：小白菜以平头型、圆头型质量好，这两个品种菜球大，也比较紧实，芯叶肥嫩，出菜率高，吃起来味道也好。相比之下，尖头型较差。

在同类型小白菜中，应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。

如果购买已切开的小白菜，要注意切口必须新鲜，叶片紧密，握在手上，感觉十分沉重。

麦蓝菜。

麦蓝菜（学名：Vaccaria hispanica (Mill) Rauschert）是石竹科麦蓝菜属植物。一年生或二年生草本，高30-70厘米，全株无毛，微被白粉，呈灰绿色。根为主根系。

茎单生，直立，上部分枝。叶片卵状披针形或披针形，长3-9厘米，宽15-4厘米。伞房花序稀疏。蒴果宽卵形或近圆球形，长8-10毫米；种子近圆球形，直径约2毫米，红褐色至黑色。花期5-7月，果期6-8月。

广泛分布于欧洲和亚洲。中国除华南外，都有分布。生长于草坡、撂荒地或麦田中，为麦田常见杂草。

干燥成熟种子，供药用。有活血通经，下乳消肿等功能。治乳汁不下，血瘀经闭，痈肿等症。

栽培技术：

整地施肥：麦蓝菜属浅根系植物。一般耕15厘米即可，整地前每亩施圈肥或土杂肥2500-3000千克，结合耕地，将肥翻入土中，耙细整平，做成1米宽平畦。

间苗松土：秋播后，当年不用管理。第二年春，幼苗出土前，保持地面湿润，出苗后浅锄松土。幼苗长出两片真叶时，按株距6-10厘米进行第一次间苗，待苗长到5-6片叶片时，按株距15厘米定苗，结合松土除草。

追肥浇水：定苗后视干旱情况适当浇水，雨后或浇水后锄地，保持土壤疏松。开花前，每亩追施尿素5-75千克，施后浇水。

收获加工：“芒种”前后种子成熟，易自裂脱落，应在种子接近成熟时收获。将全株割下或拔起，晒干，打下种子，去净杂质，即可供药用。以身干、籽粒均匀、饱满、色黑、无砂土和杂质者为佳。