芒种吃什么蔬菜 适合哪些蔬菜

　在说起 芒种 的时候可能有一些陌生，但其实这个是我国 二十四节气 之一，是属于夏季的节气，那么芒种吃什么蔬菜好呢？芒种适合哪些蔬菜呢？接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧！

　 芒种吃什么蔬菜

黄瓜

夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

　苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

　西红柿

番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　丝瓜

丝瓜富含水溶性的膳食纤维，对于肠道的健康，以及为肠道中的有益菌群提供所需的营养物质，这种成分可是不能缺少的。

丝瓜还含有大量维生素A，对于机体提高免疫力、对营养物质的消化吸收、避免营养不良、保护眼睛都有极大的功效。

　木耳

木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

　芥蓝

芥蓝菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，含有丰富的维生素C、矿物质和纤维素等，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。

芒种可以种什么蔬菜 芒种时种的蔬菜

芒种节气适合种什么蔬菜

黄豆，豆子

芒种节气宜吃哪些蔬菜水果

夏季暑溼之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有”天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。

草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。

芒种节气宜吃哪些蔬菜水果

芒种节气已进夏季，市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢？

如何选择吃，还是大有讲究的。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。　　夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

夏季暑溼之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。

说完蔬菜，我们接下来看看夏天要多吃哪些水果：

西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有”天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。

草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

秋季作物播种是什么意思为什么说芒种是秋季作物播种的最繁忙时节 5分

在南方，很多地方一年可以种两茬，水稻、玉米、花生和很多蔬菜作物可以春天播种夏天收获也可以夏天播种秋天收获。

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。

到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插；如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前；如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚“芒种忙忙栽”的道理就在这里。

芒种时节适合做什么运动

芒种时节的运动

一、芒种五月节坐功

《遵生八笺》中原文如下：“运主少阳三气。时配手少阴心君火。坐功：每日寅、卯时，正立仰身，两手上托，左右力举，各五七度，定息，叩齿，吐纳，咽液。治病：腰肾蕴积，虚劳，嗌干，心痛，欲饮，目黄，胁痛，消渴，善笑，善惊、善忘，上咳吐，下泄，身势而股痛，心悲，心项痛，面赤。”

芒种节气中生物代谢旺盛，生长迅速。本功法以“芒种”命名。正是顺应这一时令特点而制定的气功锻炼方法，适宜于芒种时节锻炼，可于芒种时开始，练至夏至为止。芒种时节，人体疾病在经络方面的表现多的手少阴心经。手少阴心经起于心中，属心系，下膈，络小肠。其支脉从心系分出，挟食道上行，连于目系。文中所述本功法主治病症心痛，咽乾，口喝，胸胁疼痛，善笑，喜忘，心悲，惊悸，乃至目黄，消渴，均与手少阴心经的病变有关，采用本功法锻炼，有较好的防作用。

具体方法：每日凌晨三至七点时，立正仰身，双手向上托捧，向左右用力，各五至七次，平心静气，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：腰肾类疾病、体虚、咽干、心痛、眼珠发黄、胁间疼痛，糖尿病、心悸健忘，上吐下泻、腰酸腿痛、心烦、头颈酸痛，面红耳赤等症。

三联健身运动配图

二、毛孔调息功

适应病症：面板病。

具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，两眼微闭或两眼平视，但要视而不见，两膝盖微屈，思想集中，呼吸绵绵，呼气时意念想全身八万四千毛孔都张开，向外排气，使一切病气、浊气都排出去，吸气时意念想全身毛孔都在采气，内脏各器官也与宇宙中之大气同呼吸，共命运。每次站桩20分钟，可达到祛病延年之目的。

三、灸夺命穴功

适应病症：治丹毒。

具体方法：站、坐均可，用艾卷灸夺命血，灸十分钟，丹毒立即转色，每天灸两次分早晚。夺命穴位置位于肩髁穴与肘部尺泽穴线中点。

四、卷舌导引功

适应病症：荨麻疹。

具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，舌头往上卷，微贴上腭，有唾液分泌，随即咽下，意念注意自己的呼吸，吸气要细长，呼气想全身八万四千毛孔都张开，每次要练10分钟以上。

五、肩肘胯松功

适应病症：肩周炎、肩胛风溼疼、掌指麻痹、肘臂部麻痹等症。

具体方法：端坐于椅子上，两脚分开与肩同宽，大腿与小腿呈90度角，躯干伸直，全身放松，下颌向内微收。两眼平视，全身放松。1屈肘上提，手心向上，指尖对正两肋向前挥出手心向上指尖向前，略高于肚脐。2以掌根为圆心，指尖向外向后划圆弧至胸前中指相接，高度与鼻尖遥遥相对，掌心朝外大指朝下方。3两手背相贴，两掌前伸，大指向下，两掌略高于肚脐。4两掌分开向身后划圆弧，像游泳划水动作，两掌划到背后命门处，两手合谷相贴，手心向上。5两掌由背后向前划弧，手背朝前，划至身体前面，仍两手背相贴，大指向下。6两肘后撤，两掌同时后撤至胸前，两手中指相接，手心向前，大指向下。7指尖向后，向外，手心朝上翻转划弧至身体前时，两臂伸直，略高于肚脐，指尖朝前，手心向上。8两手指尖向内后旋转划弧，经两肋至背后命门处，两手合谷相贴，手心斜向上，收功两手自然下垂于身体两侧。

六、调息退烧功

适应病症：身热，背痛。

具体方法：仰卧在床上，不枕枕头，两腿伸直并拢，两臂伸直放在身体两侧，口微闭，用鼻子做深细匀长之呼吸，一呼一吸为一息，共做64息。吸气时意念直入小腹，呼气时意念由全身汗毛孔排出动作。

七、点按疗俞功

适应病症：疗痛，恶肿等症。

具体方法：端坐

有什么适合芒种时节吃的食物吗

适合芒种时节吃的食物：黄瓜、鲤鱼、木耳、鸭肉、薏米、绿豆粥、酸梅汤、西瓜。芒种时节偏温燥、温热的食物尽量不吃，或少吃。不宜暴饮冷饮，应该适当多吃些应季的、清热解暑的水果和蔬菜等食物。在饮食上可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花以清热解暑。

二十四节气中，每个节气农民都能种些什么农作物呢？

二十四节气和农时、农事

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒

立春 雨水 惊蛰 春分 清明 谷雨

立夏 小满 芒种 夏至 小暑 大暑

立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降

立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒

立春：（24）

在气候学中，春季是指连续5天的日平均气温稳定在10℃~22℃为春天，根据这一标准，浙北春天一般始于4月初。近年来随着气候变暖，春季也提早来到。我国幅员辽阔，地形复杂多样，对于春天的始日，各地相差甚大，华南各地入春最早。本节气长江中下游地区日平均气温3~4℃，降雨量20~30毫米国。麦田清沟沥水防渍。油菜追肥，排水，中耕除草，重施迎苔肥。

雨水：（219）

冬去春来，气温回升，溼度增大，江南一带，雨日和雨量都有明显增加，确也名符其实。但是初春的天气乍暖还寒，变化无常。本节气长江中下游地区日平均气温5~7℃，降水量30~40毫米。其时大小麦陆续进入拔节孕穗期，看苗施肥，清沟排水，加强油菜的田间管理。

惊蛰：（35）

天气谚语：日晕三更雨，月晕午时风（沪）；惊蛰闻雷声，全月雨轰轰（浙、鲁）；惊蛰滴几点，九九倒回转（甘）

本节气长江中下游地区日平均气温7~9℃，降水量30~40毫米。麦田要加强肥水管理，看墒（土壤有效水含量的经验判断方法俗称田间验墒，将土壤墒情分为5种类型，即汪水、黑墒、黄墒、潮干土和干土）、看苗、看天浇灌拔节肥、拔节水。油菜施苔肥。早稻准备育秧，植树造林。

春分：（320/321）

日光直射在赤道上，全球昼夜时间几乎等长。本节气长江中下游地区日平均气温8~12℃，降水量40~60毫米。长江两岸自南到北，早稻先后浸种催芽，开始塑料薄膜育秧（防寒潮），抓冷尾暖头抢睛播种。继续管好小麦、油菜和做好植树造林，改善、保护生态环境产，调节气候。

清明：（45）

我国黄河流域冰雪融化，草木繁茂，自然界空气清新明洁，宜于踏青。从气候上分析，气温进一步回升，如受暖气团控制，遇上暖好天气，江、浙、沪、皖最高气温可升至25℃以上，当遭到较强冷空气影响时，最低气温可降到5‘、1以下，因此，乍暖还寒仍是这个节气的主要特征。从降雨来看，本节气内点雨未下有之，节气平均雨量60~70毫米。平均气温可达12~15℃。大江南北都进入了农忙季节，早、中稻先后播种，小麦拔节，油菜扬花，田间管理不能放松。玉米花生播种。

谷雨：（420）

清明过后，雨水增多，有利谷物生长，但是，有的年份此时滴水不下，甚至从清明到立夏一直不下雨，出现春旱，这对农业生产影响是很大的。越冬作物需要雨水以利返青拔节；春播作物播种后需要雨水才能保证出苗率高。一般本节气降雨量为70~80毫米，日平均气温14~18℃。此时，正是农村准备割麦、插秧、种棉的大忙季节。

立夏：（55）

暮春方去，新暑初回，万物生长，欣欣向荣。但根据气象学划分，候温（5日为一候）高于22℃时为夏季的标准对照。此时，只有以南真正进入夏季。有的地区四季不明显，如黑龙江省的爱珲以北和青藏高原的高寒地区根本没有夏季。立夏节气所反映的夏季开始主要是指黄河以南地区。此时，长江中下游地区日平均气温19~22℃，节气降雨量为90~110毫米。春花作物进入黄熟阶段，要及时抢晴收割。立夏过后浙江将进入雨季，梅雨汛期开始，要做好防汛准备。

小满：（520）

“小满”是指黄河流域麦类作物籽粒开始饱满还未成熟，所以称小满。但是浙江此时春花作物籽粒已饱满成熟，农村一派丰收繁忙景象。此时，长江中下游地区

「农业气象」春季适合种什么蔬菜

大雪腊雪兆丰年，播种冬麦好时节，米中耕又培土：大寒虽冷农户欢，防雨防火莫等闲，一年之计在于春，稻田平整早翻晒，羊只牲畜圈修牢：立夏麦苗节节高，春播备耕早动手，不断总结新经验。大雪，幼树葡萄快埋好，增产丰收靠科研。寒露：春分风多雨水少，龙口夺食抢时间：惊蛰天暖地气开。小满，产承包继续干。处暑，种瓜点豆好时辰，玉米追肥防粘虫，冬麦整地备种肥：处暑伏尽秋色美，田整地修渠道、余甘子和山合欢等植物。立秋，测预报稻瘟病，多积肥料多打粮适合种金合欢，抓紧秋翻蓄好墒，稻田中耕勤除草，水稻育秧选好种：秋分秋雨天渐凉，玉米间苗和定苗，玉主甜菜要灌水，苗圃枝接耕果园。雨水：白露夜寒白天热，稻晒田收葵花，抓绒剪毛防冷风，土地解冻起春潮，多种经营创高产、新银合欢：冬至严寒数九天。白露、车桑子。谷雨，家燕归来淌头水：立秋秋始雨淋淋，消雹增雨干热风，粮菜后期勤管理：大暑大热暴雨增、木豆，冬麦返青把水浇。 立夏，羊只牲畜要防寒。惊蛰，防治蚜虫麦秆蝇：霜降结冰又结霜，极参加夜技校。立冬，农业生产创高优，庄稼没肥瞎胡闹。小暑。大暑，冻日消灌冬水。霜降，山区防霜听气象，苗圃芽接摘树心，植树造林种甜菜：立冬地冻白天消：小暑进入三伏天，稻黄果香秋收忙，拔杂去劣选好种，冬麦镇压来保墒，洋芋甜菜忙收回，温棚防风要管好。 清明，多积肥料找肥源，平田整地栽稻苗，翻深耕土变金，中耕除草把墒保：雨水春雨贵如油。而在不同的季节会也会适合不同的植物生长：寒露草枯雁南飞，复种秋菜紧防洪。大寒。冬至，比如下面这个口诀就告诉我们一些：夏至夏始冰雹猛。 春分，精选良种夺丰收：立春，及早防治玉米螟，秸秆还田秋施肥，丰收致富庆元旦：清明春始草青青：立春春打六九头。夏至：谷雨雪断霜未断，顶凌耙耘防墒流，碾脱粒交公粮，杂粮播种莫迟延：小寒进入三九天，早熟苹果忙采摘，时耙耘保好墒，冬眠蛰虫苏醒来。小雪，耕地耙耘种春麦：芒种雨少气温高，深水护秧防低温。 小寒：小满温和春意浓，糜谷荞麦抢墒种，季参加培训班，稻田追肥促分孽。芒种，好萝卜和白菜，农田建设掀 ，脱粒晒谷修粮仓。秋分：小雪地封初雪飘，用冬闲积肥料，富民政策夸不完

202年芒种适合种植什么蔬菜 芒种的习俗？

1、生菜：生菜是不少朋友夏季比较喜欢的一种凉拌菜，科学兴农也非常喜欢，吃起来非常的清爽。生菜的生长速度非常快，一般种植后一个月左右就能够采摘食用了。不过要注意的一点就是生菜的叶片当中的水分含量非常高，夏季温度过高的时候注意适当的遮阳，避免叶片出现灼伤或者水化等情况。

2、红薯：科学兴农老家这边地处黄河附近，土壤呈砂质，非常适合种植红薯，种植出来的红薯不仅形状好看，味道也非常的好。科学兴农家中每年也都会种植一些红薯。老家河南这边每年在麦收之后就会种植红薯，一般在每年的十月下旬左右的时候就能够收获了。

3、玉米：家中种植有玉米的朋友应该不少，科学兴农老家这边也有不少农户会专门种植玉米，一般也都是选择种植夏玉米，种植时间一般也都是在麦收过后，六月中旬左右开始，也就是芒种过后的十天左右种植玉米。

芒种吃什么蔬菜

芒种是二十四节气之一，也被称作“忙种”。顾名思义，这是一个非常适合种植的节气，但是也并不是所有的植物都是适合在这个节气种植的。很多农民也会根据时节来选择种植的蔬菜瓜果，那么忙种适合种植什么蔬菜呢，一起看看吧。

芒种的来历

芒种的来历：芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。

芒种的习俗

1、嫁树芒种是农忙季节，在山西荣河开始收获大、小麦，当地人称之为“农忙”。有谚语说：“麦黄农忙，秀女出房。”因此在此节气，妇女也要下地帮助度过“农忙”。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗，这是芒种节气习俗之一。就是用刀子在枣树上划几下，寓意可以多结果实。

2、打泥巴仗贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

2022年芒种适合种植什么蔬菜

芒种节气大约在每年的6月初，这时候能种植的蔬菜有很多，当中较为常见的有白菜、苋菜、萝卜、丝瓜、南瓜、黄瓜、木耳菜、空心菜、夏辣椒、金针菇等蔬菜，在栽培上，要适当运用遮阳网等，对蔬菜进行降温处理，尽量给蔬菜提供一个良好的生长条件。

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芒种节气吃什么食物 传统食物是哪些

　　芒种时节可以吃的蔬菜种类很多，分别有黄瓜、西红柿、芹菜、莲藕、茄子、菠菜、白菜、油菜、豆芽、空心菜、木耳、白萝卜、芥蓝、丝瓜、苦瓜、笋、苋菜、茭白、紫菜、南瓜、冬瓜等。

　芒种，是夏季的第三个节气，属于二十四节气中的第九个节气，芒种多为每年6月的5日或6日。芒种时节，气温显著升高，雨量比较充沛， 此时中国大部分地区的农业生产正处于夏收、夏种、夏管的季节。为了适应炎热的气候，芒种一般饮食上选择清淡的比较适宜。

　芒种时期，通常最好选择水分比较多，比较清凉的蔬菜瓜果进行食用，例如西瓜、苦瓜、一些绿叶蔬菜类等。夏季，一般瓜果类的水果或者蔬菜正值上市时期，适量食用不仅可以补充人体所需要的水分，还可以补充身体所需要的营养物质，例如维生素、蛋白质等。

芒种种什么庄稼和菜 适合芒种时节种的蔬菜作物

　 芒种 是我国 二十四节气 之一，在芒种的时候人们为了迎接节气的到来会有不同的习俗，那么芒种节气吃什么食物呢？传统食物是哪些呢？接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧！

　 芒种节气吃什么食物

1、君踏菜

宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。

　2、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。

　3、鸡蛋

芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。

　4、茶

为迎接芒种节气，我国 江西 一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。

芒种吃什么传统食物 芒种节气民间传统美食盘点

　　芒种种什么庄稼和菜 适合芒种时节种的蔬菜作物

　种的庄稼：水稻。

　芒种时节南方会忙着插秧种水稻。

　芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛，这样得天独厚的气候条件，无论从播种和移栽来讲，都是很适宜的。因此，在农业生产上，必须抓紧时间，抢种大春作物，及时移栽水稻。故民间把“芒种”称为“忙种”，说明到了这个时节，已是农业耕种最忙的季节。民间有“芒种不种，再种无用”的谚语，这意味着这时节已是较晚的播种期，必须抢时播种。到了芒种时节，应该抓紧栽插水稻;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。对我国大部分地区来说，芒种一到，是一年中最忙的时节。

　芒种时节的雨量比较充沛，气温显著升高，而通常这个时候会有龙卷风暴雨和大风等侵袭。对于南方来说，是一年中雨水较多的时节。如华南地区，芒种节气属于大气环流季节性调整的前期，也就是华南由原来的西风带天气系统影响出现转向东风带系统影响的调整前期，这时候南方的暖湿气流比较强盛，大气含水量充沛，呈现出一种温度高湿气重的现象，这种气流一旦与冷空气交锋就容易造成强降水;又由于冷空气比较弱，这种强降水移动速度慢，持续时间长，容易造成暴雨，形成强的“龙舟水”和洪涝灾害。芒种时节对于沿江来说，这段时间的一年中降水最多的时节，而长江中下游地区逐渐进入了梅雨季节。

　适合种的蔬菜：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜。

　种菜注意事项：

　1、夏辣椒栽培的夏辣椒分为鲜菜椒和干菜椒。作为鲜菜椒栽培的品种以汴辣一号为主;作为干菜椒栽培的品种以8819线椒为主。汴椒一号播期为7月，苗龄30天，定植株距×行距为55厘米×30厘米，每亩4000株。8819线椒定植期为6月中旬，株距×行距为30厘米×40厘米，每亩6000株左右。

　2、夏大白菜品种以日本夏阳302、日本夏阳303和超夏阳为主，播期为6月下旬——8月下旬，定植株距×行距为55厘米×30厘米，亩栽4000株左右。

　3、夏萝卜品种以红秀、旱红和夏玉王为主，6月播种，株距×行距为25厘米×30厘米，亩植5000株，点播每亩用种约200克。

　4、夏豇豆品种为镇豇一号、宁豇三号、连豇一号。6月——7月播种，行距×株距为60厘米——80厘米×25厘米，每亩3000穴——4000穴，每穴3粒，亩用种量4千克——5千克。结荚前多中耕除草少浇水，进入结荚期加强肥水管理，中后期适当追一次肥，以防早衰，及时防病治虫。

　5、夏黄瓜品种以夏秋霜、露丰、津杂2号为主。夏秋霜播期6月——7月;露丰播期7月——8月初。培育壮苗，采用大小行栽培，大行距60厘米——80厘米，小行距50厘米，株距25厘米。坐瓜后加强肥水管理。

1、芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。鸡蛋是夏季必备的食材类型，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质和缓解夏季食欲不振有好处。

2、芒种节气茶。为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。

3、君踏菜。宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。这样的食材可以有清热解毒的作用，而且还可以保护肌肤，适合芒种节气食用。

4、青梅。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

5、桑椹。桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。