释迦果怎么吃，直接食用/做成奶昔/制成沙拉/炒饭

释迦牟尼就是释迦，它不仅可以当水果吃，也可以当蔬菜吃。通常，卡士达果去皮去核后可以直接使用，也可以搅拌压榨制成奶昔，还可以做成沙拉减肥。

1.直接食用

释迦牟尼的果肉组织营养丰富，没有特殊的吃法。奶冻果怎么吃，最简单的就是削皮直接吃。成熟的奶冻果去掉外皮和内芯，切成小块，做成果盘，用小牙签或叉子吃。

2. 榨汁制成奶昔

先将奶冻果洗净，去皮去掉籽和核，切成小块，放入搅拌机中，将牛奶倒入搅拌机中。用搅拌机或搅拌棒搅拌均匀，制成冰沙。这样经过人工加工的奶冻果的营养成分不会损失，而且加入牛奶后味道会更好。

3. 做沙拉

用奶冻果做沙拉比较适合正在锻炼和控制体重的人。将奶冻果的果肉切成块放入沙拉中，淋上特制的沙拉酱搅拌均匀，装盘后即可食用。这样吃不仅可以饱腹，还可以帮助减肥。

4.加入炒饭中

除了水果的做法外，还可以在炒饭中加入奶冻果来增加风味。在普通的蛋炒饭或火腿炒饭中，放入吉士果丁，翻炒。虽然经过了面粉、食用油和加热，但营养成分并没有损失太多，而且还可以美容皮肤，增加人体免疫力。