花生四烯酸是什么

花生四烯酸简称AA或ARA，是一种ω-6多不饱和脂肪酸是花生油中饱和花生酸的相对物，包括四个碳-碳双键和一个碳-氧双键，这是一种先进的不饱和脂肪酸。广泛分布在动物行业，少量甘油酯也可以在甘油磷脂中找到。