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山药黑了还能吃吗

种植百科 2024年5月21日上午10:07 41

山药是黑色的，不能吃。山药含有一种酶。当山药在空气中剥落时，它会与空气中的氧气发生反应，导致变黑。山药去皮后可放入水中，有效防止山药变黑。

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