山药长牙了还可以吃吗

山药长芽后可食用。山药长芽后不会产生有害物质，但营养物质已经开始减少。发芽越严重，损失大，最好不要吃。山药买回来后，可以放在阴凉干燥的地方，这样可以保存更久。