银杏果可以生吃吗

最好不要生吃银杏果实。如果孩子吃20颗左右或者成年人吃50颗左右，就有中毒的危险。银杏果实含有少量银杏酸、银杏酚、银杏醇等有毒物质，生吃会有中毒反应。同时，不要直接用手接触银杏果实。银杏果实外面有一层果肉状的外皮，含有银杏毒素。果肉破裂时，用手直接接触，可能会过敏中毒。