粽叶是什么植物的叶子，芦苇叶/箬叶/粽巴叶/芭蕉叶等

粽叶是包粽子不可缺少的食材之一，尤其是每年端午节前后，需求量更大。粽叶一般用芦叶、芦叶、粽巴叶、芭蕉叶等，粽叶的防腐性要强，气味要清新。南方一般以芦叶为主，北方以芦叶为主。

1.芦苇叶

粽叶是植物的叶子，通常是芦苇叶。芦苇是一种生长在水中或潮湿的高草，民间端午节最常用的芦苇叶是用来包粽子的。用新鲜芦叶包裹的粽子有一种特殊的香味，蒸出来的粽子味道香甜松软。

2.若叶

若叶属常绿植物种类，叶形优美。叶子细长，叶柄粗壮，绿叶拔地而起，整体均匀美观。箬叶本身就有很多药用价值，用箬叶包粽子可以预防和治疗癌症特有的恶液质。

3、粽巴叶

棕叶只能在深山密林或山谷溪边潮湿的地方采摘。叶子颜色鲜艳，质地坚韧。用粽叶包裹的粽子食后有清热解毒、祛风湿的功效。

4.香蕉叶

蕉叶一年四季都可以采摘，不用担心短缺的问题。香蕉叶含有叶绿素和多种对人体有益的氨基酸成分。它们的防腐性也很强，非常适合包粽子。通常我国沿海城市的人们都会用芭蕉叶包粽子。