新鲜莲子怎么晒干 新鲜莲子晒干方法

1、采摘；如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬。

2、处理；采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。

3、挑选；天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。

4、去衣；刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。

5、晒制；莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。 晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。

6、保存；把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。

新鲜莲子怎么保存？跪求~急急！！

新鲜莲子的水分比较足，吃起来清甜可口，味道很不错，很多人都喜欢吃，但是它的保鲜期比较短，很多人都会将新鲜莲子晒干保存，这样可以保存的时间更久一点，一般可以保存一到两年左右，甚至更长时间。

新鲜莲子可以晒干保存吗

可以。

莲子从莲蓬上摘下后，可以将外面的绿色外壳剥去，然后在阳光下晒干。如果阳光强度相对较高，则在干燥1-2天后可长期储存。相对而言，干燥产品的含水量相对较低，不容易受到细菌的攻击。在长期贮藏期间，我们还应注意防潮和抗虫性，而干莲子可以用来泡茶和饮用，它也具有很高的营养价值。

新鲜莲子晒干能放多久

1-2年左右。

干莲子是用新鲜莲子脱水制成的。它们属于干货。保质期相对较长。一般来说，在适当的储存条件下，它们可以储存约1-2年。然而，随着保质期的延长，它们的营养成分也会流失。因此，建议尽快食用。

具体保质期也与环境的温度和湿度密切相关。建议在储存期间采取防潮、防虫和防蛀措施。如果发现干莲子变质，建议不要继续食用。

新鲜莲子晒干保存的方法

1、新鲜莲子成熟饱满。用手指甲在莲子表面滑动一个嘴巴后，撕下莲子皮，然后剥下所有需要干燥的新鲜莲子皮。

2、去掉新鲜莲子皮后，将莲子和莲心分开，分别取出里面的莲心，然后将莲子和莲心放在阳光下完全干燥。

3、莲子和莲心干燥后，将莲子和莲心装入透明塑料袋中密封，然后将装有莲子和莲心的袋子在室温下保存。

新鲜莲子如何保存4种方法推荐

首先新鲜莲子分为四种；第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子；第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳（也叫草莲）；第三种就是全部加工好的鲜莲子，去子莲子壳、莲子衣；第四种就是全部加工好的鲜莲子，再去掉莲芯；鲜莲子细分为以上四种，下面为大家解读四种莲子的保存方法及各自的保存优势。

第一种莲蓬；在常温下保存时间最常，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。

第二种草莲；在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。

第三种加工好鲜莲；常温下只能放1－2天，这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多。

以下是四种莲子的储存方法：第一种莲蓬：在常温下保存时间最常，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。第二种草莲：在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会枯枯敏慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。第三种加工好的鲜莲子：常温下只能放1－2天，这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和没枝上面第二种差不多。第四种加工好去芯莲子：常温下也只能放1－2天，这种莲子不适合常时间存放，因为去掉了莲子芯，容易坏。