辣椒红的时候出现白皮是什么病？

需要明确的是，辣椒果实出现白皮的情况，可能是由于病害或虫害引起的。其中，最常见的是白粉病和烟粉虱。

白粉病是一种由真菌引起的病害。它会使辣椒果实表面出现白色粉状物，同时果实会变得柔软，失去食用价值。如果辣椒植株感染了白粉病，应尽快进行治疗，以免病情扩散。

烟粉虱则是一种常见的害虫。它会吸食辣椒植株的汁液，导致植株生长不良，同时也会影响果实的质量。如果发现烟粉虱的存在，可以采用化学药剂或生物控制的方式进行防治。

除了病害和虫害之外，辣椒果实出现白皮的情况，还可能是由于气候因素引起的。例如，高温和干旱的气候条件下，辣椒果实容易出现白皮的情况。此时，应及时进行浇水，并采取遮阳措施，以保证植株的正常生长。